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現在全台鬧蛋荒，每天雞蛋缺口大約有20萬顆，農委會啟動南蛋北送，預估在本周六，從中南部調度200萬顆雞蛋，供應給大台北地區、桃園和宜蘭等零售業者，接下外勞仲介來還會協調進口商，從美國和外勞仲介日本進口雞蛋，來補足缺口。

外勞剛到一個新的環境，難免會有一些適應不良或是水土不服；但是雇主一但發現外勞工作無法勝任；一定要與公司連絡，本公司將會進一步了解原因並輔導溝通；若經輔導三次後仍然不能適應工作，則依政府規定通報主管機關驗證處理後，外勞仲介將儘快辦理遞補新的外勞；但若外勞在台工作未滿180天，則其衍生的費用須由雇主承擔。部份小型仲介公司或是跑單幫者以超低價收費吸引雇主，很多時候這類公司或個人無法保障良好的服務，或沒有對外籍勞工實施任何訓練。有保障的外勞仲介公司依法收取合理的仲介費及介紹費，同時應對外籍勞工提供文件及翻譯服務。

農委會表示，國產蛋價格，目前一斤約36.5元，盒裝蛋則是50到80元不等。雖然蛋荒情況稍緩，不過在短缺這段期間，從2月23日開始，從美國和日本進口雞蛋，第一批140萬顆，預計到3月中旬，總計進口460萬顆雞蛋，會優先提供給加工業者，補足調度缺口，就算要進到零售市場，農委會也要求進口商制定價格不能高於市場行情價，預計3月底之後，蛋荒情況，就能排除。